QUESOS MUNTANYOLA

QUESOS MUNTANYOLA DE AMPANS

Quesos Muntanyola elabora variedades exquisitas de queso artesano de cabra, búfala, vaca y oveja desde Ca la Urpina, una finca situada en rasero del Macizo de Montserrat y que forma parte del proyecto social de la Fundación AMPANS. Somos el único obrador que elaboramos con 4 variedades de leche y eso nos da la posibilidad de ofrecer una amplia gama de quesos de gran calidad, avalados por los premios obtenidos en los certámenes y concursos de más prestigio local e internacional

Desde el cuidado que se dedica al ganado, pasando por los diversos procesos de obtención tan esenciales como el ordeño, la elaboración y la curación, hasta que llegan a su mesa, intervienen personas que transmiten su pasión en cada queso. Una combinación muy sencilla: un trozo del Pla de Bages, unas gotas de sabiduría y una pizca de ilusiones.

La quesería emplea a personas con discapacidad intelectual que gracias a un empleo digno y de calidad pueden hacer realidad su proyecto de vida.

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QUESO SEMICURADO DE CABRA CON PIMENTÓN DULCE

Precio 8,20 €

El queso semicurado de cabra con pimentón dulce de Muntanyola es un queso pensado para toda la familia. Elaborado de forma artesanal con leche de cabra de nuestro rebaño. Presenta una corteza anaranjada debido al rebozado con pimentón dulce. Tiene una textura suave y cremosa y en boca tiene un...

QUESO SEMICURADO DE CABRA CON PIMIENTA NEGRA

Precio 8,20 €

Queso de cabra semicurado de Muntanyola con la corteza recubierta con pimienta negra recién molida. Con una maduración de tres semanas. Tiene una textura suave y cremosa, y un sabor agradable que combina con un poco de picante, debido a la pimienta. Su potencia exterior contrasta con la suavidad...

QUESO TENDRET DE VACA

Precio 5,35 €

Elaborado con leche de vaca, tiene una corteza enmohecida con hongo gris y un interior de color blanco marfil con presencia de pequeños orificios. Su maduración de entre 1 y 2 meses transmite aromas de pasto y una textura mantecosa que se hace escurridizo en boca. Ingredientes: Leche pasteurizada...