SELECCIÓ ESPECIAL DE CABRA PER MARIDATGE
La millor selecció de formatges de cabra elaborats amb llet del nostre ramat i la llet de granges de cabres de la zona, acompanyat d'una ampolla de vi 3 Nits.
El lot conté un Garrotxa, formatge semicurat de cabra (cunya 150 gr. aprox.); un formatge Blau de cabra (cunya 185 gr. aprox.); un formatge de cabra semicurat amb herbes aromàtiques (mitja peça, 175 gr. aprox); i una ampolla de vi 3 Nits (75 cl.).
El formatge Garrotxa de Muntanyola està elaborat de forma artesanal amb llet pasteuritzada de cabra. De maduració llarga i lenta, amb aroma de llet fresca i una textura cremosa i sabor suau i agradable.
El Blau de cabra, amb reconegut prestigi internacional, té una maduració lenta d'entre dos i tres mesos, aconseguint un formatge esquisit amb una textura cremosa i elegant en el paladar.
El formatge semicurat de cabra amb herbes aromàtiques, amb una maduració de tres setmanes, té una textura suau i cremosa i un sabor genuí, agradable pels múltiples sabors de les herbes. L'escorça està coberta per un conjunt harmònic d'herbes cultivades i seleccionades a la nostra finca d'Urpina.
El vi 3 Nits d'Urpina és un vi negre amn D.O. Pla de bages de la varietat Merlot. En boca és un vi potent amb records de fruita sobre fons torrats de barrica. Conté sulfits.
No es permet la venda ni el subministrament de begudes alcohòliques de cap mena a menors de 18 anys.
Característiques nutricionals
Informació nutricional per 100 gr. (mitjana)
Fitxa tècnica
Garrotxa | Blau de cabra | Semicurat de cabra amb herbes aromàtiques | |
Valor energètic | 1631 Kj / 309 Kcal | 1897 Kj / 454 Kcal | 1463 Kj / 350 Kcal |
Greixos | 31,94 gr. | 37,87 gr. | 28,97 gr. |
Dels quals saturats | 19,42 gr. | 22,7 gr. | 17,32 gr. |
Hidrats de carboni | 0,7 gr. | 2,5 gr. | 0,5 gr. |
Dels quals sucres | 0,1 gr. | 0,1 gr. | 0,1 gr. |
Proteïnes | 24,98 gr. | 30 gr. | 21,84 gr. |
Sal | 2,12 gr. | 2,3 gr. | 1,51 gr. |
Alèrgens | Conté ou o derivats, llet i derivats inclou lactosa | Conté gluten i derivats, llet i derivats inclou lactosa. | Conté gluten i derivats, llet i derivats inclou lactosa. |
Lactosa | Conté lactosa | Conté lactosa | Conté lactosa |