FORMATGES MUNTANYOLA

FORMATGES MUNTANYOLA D'AMPANS

Formatges Muntanyola elabora varietats exquisides de formatge artesà de cabra, búfala, vaca i ovella des de Ca l'Urpina, una finca situada a raser del Massís de Montserrat i que forma part del projecte social de la Fundació AMPANS. Som l'unic obrador que  elaborem amb 4 varietats de llet i això ens dóna la possibilitat d’oferir una àmplia gamma de formatges de gran qualitat, avalats pels premis obtinguts en els certàmens i concursos de més prestigi local i internacional

Des de la cura que es dedica al ramat, passant pels diversos processos d'obtenció tan essencials com la munyida, l'elaboració i la curació, fins que arriben a la vostra taula, intervenen persones que transmeten la seva passió en cada formatge. Una combinació ben senzilla: un tros del Pla de Bages, unes gotes de saviesa i un pessic d'il·lusions.

La formatgeria dóna feina a persones amb discapacitat intel·lectual que gràcies a una ocupació digna i de qualitat poden fer realitat el seu projecte de vida.

Filtres actius

GARROTXA FORMATGE SEMICURAT DE CABRA

Preu 3,65 €

El formatge Garrotxa de Muntanyola està elaborat de forma artesanal amb llet pasteuritzada de cabra. De maduració llarga i lenta, amb aroma a llet fresca i una textura cremosa i sabor suau i agradable. Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, quall, ferments làctics, sal, conservant lisozim d’ou...

GARROTXA. FORMATGE SEMICURAT DE CABRA PETIT

Preu 7,75 €

El formatge semicurat de cabra petit està elaborat de forma artesanal amb llet de cabra del nostre ramat. Amb una maduració de tres setmanes presenta una escorça florida natural. És un formatge molt suau i agradable en boca, amb una lleugera acidesa i amb un característic aroma de bosc. El seu...

MONTGRÒS. FORMATGE CURAT AMB LLET CRUA D'OVELLA

Preu 6,25 €

El formatge Montgròs d'ovella de formatges Muntayola és artesà i elaborat amb llet crua d’ovella. De maduració llarga i lenta. Amb una textura ferma, trencadissa i lleugerament granulosa, desprèn un aroma agradable i complex amb molts matisos. El seu sabor és intens i llarg amb un punt picant....