- Fora d'estoc
- Fora d'estoc
La cunya de 375 gr de formatge curat de Búfala Muntanyola està elaborada de forma artesana amb llet de búfala. Amb una curació de dos a quatre mesos, és un formatge amb un intens aroma, de textura cremosa i fonedís en boca. No conté lactosa.
Ingredients: Llet pasteuritzada de búfala, quall, ferments làctics, sal, lisozim d'ou i clorur càlcic
Temps de curació: De 2 a 4 mesos.
Conservació: Entre 4ºC i 6ºC.
Format: Cunya de 375 gr. aprox.
Premis:
Medalla de Plata World Cheese Awards 2011
Medalla d'Or al Concours International de Lyon 2022
BUFALET. FORMATGE DE BÚFALA CURAT SENSE LACTOSA. CUNYA 375 gr
15,75 €
Impostos inclosos
La cunya de 375 gr de formatge curat de Búfala Muntanyola està elaborada de forma artesana amb llet de búfala. Amb una curació de dos a quatre mesos, és un formatge amb un intens aroma, de textura cremosa i fonedís en boca. No conté lactosa.
Ingredients: Llet pasteuritzada de búfala, quall, ferments làctics, sal, lisozim d'ou i clorur càlcic
Temps de curació: De 2 a 4 mesos.
Conservació: Entre 4ºC i 6ºC.
Format: Cunya de 375 gr. aprox.
Premis:
Medalla de Plata World Cheese Awards 2011
Medalla d'Or al Concours International de Lyon 2022
De llet de búfala rica en calci, proteïnes, ferro i fòsfor en surt aquesta petita joia plena de matisos. Un formatge curat de búfala amb una maduració de dos a quatre mesos i d'escorça ocre molt complexa. El seu interior de color marfil que desprèn un intens aroma i subtils aromes de mantega salada. Cremós en boca, fonedís. De caràcter persistent.
Marida amb vins blancs o rosats amb fruita, i cerveses artesanals afruitades.
Característiques nutricionals
Informació nutricional per 100g (mitja)
Fitxa tècnica
| Valor energètic | 1704 Kj / 408 Kcal |
| Greixos | 35,04 gr. |
| Dels quals saturats | 22,43 gr. |
| Hidrats de carboni | 0,7 gr. |
| Dels quals sucres | 0,1 gr. |
| Proteïnes | 22,33 gr. |
| Sal | 1,27 gr. |
| Al·lèrgens | Conté ous i productes a base d’ou. |
| Lactosa | 0% lactosa. Conté menys de 0,01% de lactosa. |
Referència: F0000046
Potser també t'interessa
- Fora d'estoc