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La cuña de 375 gr de queso curado de Búfala Muntanyola está elaborada de forma artesanal con leche de búfala. Con una curación de dos a cuatro meses, es un queso con un intenso aroma, de textura cremosa y escurridizo en boca. No contiene lactosa.
Ingredientes: Leche pasteurizada de búfala, cuajo, fermentos lácticos, sal, lisozima de huevo y cloruro cálcico.
Tiempo de curación: De 2 a 4 meses.
Conservación: Entre 4ºC y 6ºC.
Formato: Cuña de 375 gr. aprox.
Premios:
Medalla de Plata World Cheese Awards 2011
Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2022
BUFALET. QUESO DE BÚFALA CURADO SIN LACTOSA. CUÑA 375 gr
15,75 €
Impuestos incluidos
La cuña de 375 gr de queso curado de Búfala Muntanyola está elaborada de forma artesanal con leche de búfala. Con una curación de dos a cuatro meses, es un queso con un intenso aroma, de textura cremosa y escurridizo en boca. No contiene lactosa.
Ingredientes: Leche pasteurizada de búfala, cuajo, fermentos lácticos, sal, lisozima de huevo y cloruro cálcico.
Tiempo de curación: De 2 a 4 meses.
Conservación: Entre 4ºC y 6ºC.
Formato: Cuña de 375 gr. aprox.
Premios:
Medalla de Plata World Cheese Awards 2011
Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2022
De leche de búfala rica en calcio, proteínas, hierro y fósforo se obtiene esta pequeña joya llena de matices. Un queso curado de búfala con una maduración de dos a cuatro meses y de corteza ocre muy compleja. Su interior de color marfil que desprende un intenso aroma y sutiles aromas de mantequilla salada. Cremoso en boca, escurridizo. De carácter persistente.
Marida con vinos blancos o rosados con fruta, y cervezas artesanales afrutadas.
Características nutricionales
Información nutricional per 100g (media)
Ficha técnica
| Valor energético | 1704 Kj / 408 Kcal |
| Grasas | 35,04 gr. |
| De las cuales saturadas | 22,43 gr. |
| Hidratos de carbono | 0,7 gr. |
| De los cuales azúcares | 0,1 gr. |
| Proteínas | 22,33 gr. |
| Sal | 1,27 gr. |
| Alérgenos | Contiene huevo o derivados del huevo. |
| Lactosa | 0% lactosa. Contiene menos de 0,01% de lactosa. |
Referencia: F0000046
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