Cunya 185gr formatge  Cabra  Vell Reserva Muntanyola
Cunya 185gr formatge  Cabra  Vell Reserva Muntanyola
Cunya 185gr formatge  Cabra  Vell Reserva Muntanyola Formatge  Cabra  Vell Reserva Muntanyola

FORMATGE DE CABRA VELL RESERVA. CUNYA 185 gr

7,95 €
Impostos inclosos
Temps d'entrega 48-72h

La cunya de 185 gr de formatge Vell Reserva de Muntanyola és una cunya de formatge artesà elaborat amb llet pasteuritzada de les cabres del nostre ramat propi. Amb una curació mínima de quatre mesos. L’escorça és florida amb els matisos de celler. Trencadís. En boca hi trobem gustos de fruits secs, fulles seques i humides, i amb un punt de dolçor degut a la seva llarga curació.

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, quall, ferments làctics, sal, conservant lisozim d’ou, i clorur càlcic.

Temps de curació: Mínim 4 mesos

Conservació: Entre 4ºC i 6ºC

Format: Cunya 185gr. aprox.

Premis:

Medalla de Bronze al World Cheese Awards 2017

Medalla de Bronze al Gourmet Quesos 2023

Medalla de Bronze al Mondiale du Fromage 2023

Medalla d'Or al World Cheese Awards 2023

Quantitat
Disponible

El formatge de cabra Vell Reserva de Muntanyola està elaborat amb llet de cabra. De llarga maduració. Per col·leccionistes d’emocions. Ric en matisos i sabors que ens traslladen en temps de quan els formatges es guardaven per a passar llargues jornades de treball. L’escorça és florida amb els matisos de celler. És una escorça natural raspallada, fina i llisa que li dóna personalitat i rusticitat. Té un aroma subtil a fongs que recorda antics cellers de masia. Un dels formatges més tradicionals de la nostra terra.

És un formatge que combina a la perfecció amb vi negre i cervesa artesanal amb cos.

Característiques nutricionals

Informació nutricional per 100g (mitjana)

Fitxa tècnica

Valor energètic 2000 Kj / 479 Kcal
Greixos 39,28 gr.
dels quals saturats 23,56 gr.
Hidrats de carboni 1 gr.
dels quals sucres 0,1 gr.
Proteïnes 30,26 gr
Alèrgens Conté ou o derivat

Referència: F0000022

Potser també t'interessa