Nou FORMATGE BLAU (BÚFALA) Veure més gran

FORMATGE BLAU (BÚFALA)

37,70 € iva incl.

La llet de búfala de l’Empordà té un alt contingut en calci, magnesi i fòsfor, i un alt valor energètic.

Més detalls

Aquest producte ja no està en estoc

El seu interior és de color blanc grogós amb petits forats blaus per on circula l’oxigen que fa que es desenvolupi el fong blau. La seva cremositat el fa inconfusible. Es fon en boca i ens recorda els tanins de la fusta, l’alzina i el pi. La presència de blau és resultat del toc d’humitat i llarg repòs en bodega.

Escriviu una valoració

FORMATGE BLAU (BÚFALA)

FORMATGE BLAU (BÚFALA)

La llet de búfala de l’Empordà té un alt contingut en calci, magnesi i fòsfor, i un alt valor energètic.

Productes relacionats

26,40 €
FORMATGE CURAT GARROTXA (CABRA)

Formatge artesà elaborat amb llet de cabra. Fet sense presses, amb l’escorça natural de color blau-gris que ens recorda el celler d’una masia on antigament es guardaven les millors menges de la casa. Maduració llarga i lenta.

33,60 €
FORMATGE VELL (CABRA)

Formatge de llet de cabra amb una curació mínima de quatre mesos. Per col·leccionistes d’emocions.

8,40 €
FORMATGE SEMICURAT (CABRA)

És el formatge ideal per tota la família. Amb 3 setmanes de curació i escorça blanca. Lleuger i pur d’aromes. El seu tall és net, blanc, cremós i extremadament suau

8,75 €
FORMATGE SEMICURAT PEBRE VERMELL DOLÇ (CABRA)

Un formatge amb 3 setmanes de curació que agradarà a tota la família. El pebre vermell dolç de l’escorça li dóna color, i desprèn un lleuger sabor a fumat i nyores.

8,75 €
FORMATGE SEMICURAT PEBRE (CABRA)

Formatge de cabra madurat. Escorça amb pebre negre acabat de moldre. Aromes vius i punyents.

8,75 €
FORMATGE SEMICURAT HERBES AROMÀTIQUES (CABRA)

Formatge de cabra madurat. L’escorça d’aquest formatge la forma un conjunt harmònic d’herbes cultivades i seleccionades a la nostra finca d’Urpina.

37,70 €
FORMATGE BLAU (CABRA)

Un dels blaus més prestigiosos del món. Va obtenir el Lactium d’Or el 2009 i la Medalla d’Or als World Cheese Awards del 2011 al millor blau.

23,10 €
FORMATGE ECO CURAT RENTAT CERVESA (VACA)

El nostre Lúpulus de vaca, va ser el primer madurat amb cervesa de tota la península. La fórmula és originària de Bèlgica.

5,00 €
FORMATGE ECO PASTA TOBA (VACA)

Formatge artesà fet amb llet ecològica de vaca d'un ramat proper.

5,00 €
FORMATGE ECO PASTA TOVA CENDRAT (VACA)

El Montgròs és un formatge artesà elaborat amb llet crua d’ovella. L’escorça és natural, rústica, raspatllada, sense presència de floridura i de color caramel.

26,00 €
FORMATGE CURAT (OVELLA)

Un dels formatges més antics de casa nostra. Antigament era un formatge estacional que s’elaborava quan s’acabava l’etapa de lactància dels xais.