Nou FORMATGE BLAU (CABRA) Veure més gran

FORMATGE BLAU (CABRA)

37,70 € iva incl.

Un dels blaus més prestigiosos del món. Va obtenir el Lactium d’Or el 2009 i la Medalla d’Or als World Cheese Awards del 2011 al millor blau.

Més detalls

20 Articles

De maduració lenta (entre 2 i tres mesos), amb escorça delicada i fràgil. El seu interior és lleugerament blanc, amb tons marfil pàl·lids on es dibuixen unes vetes blaves que ens transporten a paisatges humits. Cremositat i elegància al paladar amb gustos de mantega, i un lleuger punt picant i de sal. Formatge per a recordar, compartir i repetir.

Escriviu una valoració

FORMATGE BLAU (CABRA)

FORMATGE BLAU (CABRA)

Un dels blaus més prestigiosos del món. Va obtenir el Lactium d’Or el 2009 i la Medalla d’Or als World Cheese Awards del 2011 al millor blau.

Productes relacionats

26,40 €
FORMATGE CURAT GARROTXA (CABRA)

Formatge artesà elaborat amb llet de cabra. Fet sense presses, amb l’escorça natural de color blau-gris que ens recorda el celler d’una masia on antigament es guardaven les millors menges de la casa. Maduració llarga i lenta.

33,60 €
FORMATGE VELL (CABRA)

Formatge de llet de cabra amb una curació mínima de quatre mesos. Per col·leccionistes d’emocions.

8,40 €
FORMATGE SEMICURAT (CABRA)

És el formatge ideal per tota la família. Amb 3 setmanes de curació i escorça blanca. Lleuger i pur d’aromes. El seu tall és net, blanc, cremós i extremadament suau

8,75 €
FORMATGE SEMICURAT PEBRE VERMELL DOLÇ (CABRA)

Un formatge amb 3 setmanes de curació que agradarà a tota la família. El pebre vermell dolç de l’escorça li dóna color, i desprèn un lleuger sabor a fumat i nyores.

8,75 €
FORMATGE SEMICURAT PEBRE (CABRA)

Formatge de cabra madurat. Escorça amb pebre negre acabat de moldre. Aromes vius i punyents.

8,75 €
FORMATGE SEMICURAT HERBES AROMÀTIQUES (CABRA)

Formatge de cabra madurat. L’escorça d’aquest formatge la forma un conjunt harmònic d’herbes cultivades i seleccionades a la nostra finca d’Urpina.

37,70 €
FORMATGE BLAU (BÚFALA)

La llet de búfala de l’Empordà té un alt contingut en calci, magnesi i fòsfor, i un alt valor energètic.

23,10 €
FORMATGE ECO CURAT RENTAT CERVESA (VACA)

El nostre Lúpulus de vaca, va ser el primer madurat amb cervesa de tota la península. La fórmula és originària de Bèlgica.

5,00 €
FORMATGE ECO PASTA TOBA (VACA)

Formatge artesà fet amb llet ecològica de vaca d'un ramat proper.

5,00 €
FORMATGE ECO PASTA TOVA CENDRAT (VACA)

El Montgròs és un formatge artesà elaborat amb llet crua d’ovella. L’escorça és natural, rústica, raspatllada, sense presència de floridura i de color caramel.

26,00 €
FORMATGE CURAT (OVELLA)

Un dels formatges més antics de casa nostra. Antigament era un formatge estacional que s’elaborava quan s’acabava l’etapa de lactància dels xais.