FORMATGE SEMICURAT DE CABRA PETIT

FORMATGE SEMICURAT DE CABRA PETIT

7,75 €

El formatge semicurat de cabra petit està elaborat de forma artesanal amb llet de cabra del nostre ramat. Amb una maduració de tres setmanes presenta una escorça florida natural. És un formatge molt suau i agradable en boca, amb una lleugera acidesa i amb un característic aroma de bosc. El seu interior és blanc i pur de la llet de cabra.

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, quall, ferments làctics, sal, conservant lisozim d’ou i clorur càlcic.

Curació: Tres setmanes

Conservació: Entre 4ºC i 6ºC

Format: Formatge sencer 350 gr. aprox.

Fora d'estoc
Quantitat
Afegir a llista habitual Quitar de la lista habitual
1

El formatge semicurat elaborat de forma artesanal amb llet pasteuritzada de cabra, obtinguda de les nostre ramat de cabres. La maduració de tres setmanes aconsegueix una  escorça natural sense floridura. La seva textura és suau i cremós i l'aroma suau, fresc i a llet fresca.

És un formatge permet molts jocs per acompanyar diferents plats. A les amanides li dóna un punt elegant i és ideal fer-ne un mil fulls amb un bon codonyat. Marida amb vi blanc sec, cava o cervesa artesanal.

Característiques nutricionals

Informació nutricional per 100g  (mitjana)

Valor energètic                                                         

1463

350

Kj
kcal

Greixos

28,97

gr.

 Dels quals saturats

17,32

gr.

Hidrats de carboni

0,5

gr.

Dels quals sucres

<0.1

gr.

Proteïnes

21,84

gr.

Sal

1,51

gr.

Al·lèrgens

Conté ous i productes a base d’ou, llet i derivats, inclosa la lactosa.

F0000002

Referències específiques

FORMATGE SEMICURAT DE CABRA...

7,75 €